台大小兒感染科主任黃立民表示，Ｈ５Ｎ２病毒不耐高溫，若以一百廿度溫度烹煮，約三至四秒病毒就死亡，八十至九十度約烹煮十分鐘也能殺死病毒。若民眾擔心，他建議不妨以一百度高溫煮十分鐘，就能安心無虞。
▲圖：h5n2病毒
h5n2病毒不耐高溫 煮熟即可安心吃 國內有養雞場爆發Ｈ５Ｎ２高病原禽流感，感染科醫師表示，h5n2病毒不耐高溫，六十至七十度煮十分鐘就能殺死病毒，溫度愈高、殺死病毒速度愈快，民眾若有疑慮，可將雞肉、雞蛋煮久一點。若出入市場，接觸過生雞肉、雞蛋，可用含酒精的洗手乳清洗，切勿亂摸口鼻、眼睛。
▲圖：h5n2病毒
中國醫藥大學附設醫院小兒感染科主任黃高彬指出，h5n2病毒最常從鼻腔、眼睛結膜及嘴巴入侵，若曾接觸過禽鳥、曾碰觸過雞的分泌物，再用手搓揉臉部，病毒很容易就入侵人體。
他提醒，民眾若上市場接觸過雞蛋外殼、生雞肉、雞隻，或打完雞蛋、處理完雞肉，應該徹底洗手。若仍不放心，可用含酒精的乾洗手補強。
中南部養雞場爆發H5N2高病原性禽流感病毒感染，傳出民眾搶打H5N1禽流感疫苗，不過衛生署疾病管制局副局長周志浩表示，採購H5N1禽流感疫苗是為了預防禽鳥養殖從業人員感染H5N1禽流感，接種H5N1禽流感疫苗無法預防h5n2病毒。
周志浩表示，目前H5N2病毒沒有動物疫苗也沒有人類可以接種的疫苗，而且至今全球並無人類H5N2流感的發病病例，現階段最重要的，仍是要及早控制動物疫情，並持續監測病毒變異狀況，才能阻絕或減少病毒突變造成跨物種傳播的風險。
周志浩說，每年衛生署都會購買兩萬多劑的人用流感H5N1疫苗，這是為了預防禽鳥養殖工作人員等高危險群遭H5N1流感病毒感染，而接種H5N1疫苗無法預防H5N2病毒的感染。
針對目前有民眾搶打H5N1疫苗，疾管疾表示，只要高危險群有需求，將會持續供應，不過衛生署疾病管制局疫情中心主任莊人祥說，只有高危險群才有需要接種H5N1疫苗，同時他也提醒，接種H5N1疫苗將會造成接種手臂的疼痛，若是初次接種，往往會疼痛數天，手無法動彈，所以若非高危險群，還是別去活受罪。
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